Gölles - Die Essigmanufaktur

Im Herzen des steirischen Vulkanland um Riegersburg gelegen, befindet sich die Manufaktur Gölles inmitten des großen Obstgartens der Steiermark und damit am Ursprung vielfältiger Genüsse. Reiner Saft aus erntefrischem Obst, auf die traditionelle Art zwischen Holzrosten gepresst, ist der Ausgangstoff für die Frucht-Essige der Essigmanufaktur.

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Im Fleischhimmel

Weil nicht wurscht ist, wo´s herkommt!

 

Man muss natürlich nicht jeden Tag Fleisch essen.
Aber immer wenn man welches isst, sollte es von bester Qualität sein und vorzüglich schmecken. So wird Fleisch zu einem sinnvollen Bestandteil einer vernünftigen, ausgewogenen Ernährung und zu einem wertvollen Lebensmittel, das man bewusst genießen sollte.

 

  • Keine anonyme Massenproduktion!
  • Nachvollziehbare Herkunft!
  • Qualität die Sie sehen und schmecken!
  • Tierfreundliche Aufzucht!
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Dry Aged Beef

 

Es versetzt Fleischkenner in Ekstase

 

 Dry Aged Beef-1

Dry Aged Beef, das trocken abgehangene Rindfleisch, liefert die besten Steaks der Welt. Für das Dry Aged Beef wird nur das Fleisch von Kalbinnen verwendet. Das sind junge weibliche Rinder, die noch keine Kälber geboren haben. Dieses Fleisch ist kräftig, rot, zart, feinfasrig, und saftig. Weiteres zeichnet es sich durch ein kräftiges Aroma sowie eine gleichmäßige Marmorierung aus. Dieses Dry Aged Beef reift in der Fleischkammer bei 0°C 30 Tage im ganzen am Knochen. Die Fleischreifung im Stück mit Knochen das non plus ultra.

 

 

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Kaffee

Kaffeegenuss aus tiefster Überzeugung

 

 

 

Kaffee13In der Privatrösterei werden ausschließlich Spitzen-Rohkaffees aus aller Welt geröstet. Das besondere Röstverfahren wird auf einem gusseisernen Trommelröster bei niedriger Temperatur durchgeführt. Durch die Langzeitröstung entfalten sich die Aromen der jeweiligen Rohkaffeesorten genau so wie es sein soll.

 

 

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Frisch eingetroffen

Öffnungszeiten

Montag Ruhetag
Dienstag 13 - 19 Uhr
Mittwoch 13 - 19 Uhr
Donnerstag 13 - 19 Uhr
Freitag 10 - 19 Uhr
Samstag 10 - 15 Uhr

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